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什锦天麸罗

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美丽果
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
海虾 75克
、
草苏铁 10克
、
笋 10克
、
南瓜 10克
、
番薯 10克
、
姜茸 10克
、
萝卜茸 30克
、
天麸罗脆浆 180毫升
、
粟米油 适量
、
素面 1束
、
小茄子 10克
、
蕗之塔 10克
、
芦笋 10克
、
天麸罗粉 适量
、
盐 少许
、
天汁 适量
、
木鱼水 36毫升
、
味(酉林) 9毫升
、
浓口酱油 9毫升
烹饪步骤
小贴士

调校正确的脆浆稀稠度及油温，是天麸罗制作的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-11-26

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