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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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秋天到了，贴秋膘拉。美味的红烧排骨，浓浓家的味道。

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肋排 2斤

、

葱适量

、

姜适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

冰糖适量

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/3
热油，放八角，生姜爆出味道。放排骨，炒至变色。
步骤2/3
加黄酒，老抽，生抽。比例1:3:2。放入四五颗冰糖，喜欢甜的可以加。
最后一步
加水，大火烧开，中小火炖一个半小时。放点醋，再大火收汁。加香葱。

小贴士

排骨提前泡一个小时，泡出血水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-12

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