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红烧冻豆腐的做法

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红烧冻豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冻豆腐

、

猪肉片

、

油菜

、

葱适量

、

姜若干

、

蒜少许

、

盐 5克

、

味精 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。
步骤2/4
葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。
步骤3/4
肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。
最后一步
加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-30

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