芹菜炒鲜鱿
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大伯母怀孕，总没胃口，这道爽口又惹味的家常菜让人感觉清淡中带点海鲜浓香。芹菜营养价值很高，含铁量比较高，还对原发性，妊娠性有降压作用！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
如果买来时芹菜有叶子最好留着，叶子营养最高。把芹菜洗好，斜竖切好沥干水份。
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步骤2/4
把鲜鱿去肠清洗好后，在中间划一刀，鲜鱿成一片，划出网型花样再切好一块块。鲜鱿的眼睛可以挤去，这样炒出的菜不会带有鱿鱼的黑色。
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步骤3/4
把三片姜切成粗姜条，热锅下油爆炒姜条再倒鲜鱿下去翻炒。颜色变粉红时下一点点盐，再炒两下就上碟备用。
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最后一步
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重新下油，锅热倒芹菜下去炒。3分钟后把鲜鱿倒下一起翻炒，感觉炒得差不多时撒上一点水，盖上锅盖。半分钟后就可以上碟啦！是道简单又美味的家常菜！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-13
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