肉松戚风蛋糕卷(附极简宝宝肉松制作)
-
步骤1/7
三个蛋黄用手动打蛋器打至变白膨大~分三次加油,直到乳化融合。
-
步骤2/7
蛋黄油加30ml水调匀,晒入60g低粉和2.5ml泡打粉,切拌翻拌均匀。
-
步骤3/7
三个蛋白用电动打蛋机中高速打至粗泡加入全部30ml白砂糖,继续打至湿性发泡。
-
步骤4/7
蛋白霜、蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺了锡纸的烤盘,抹平。烤箱180℃预热,蛋糕盘装入中层,烤15分钟~
-
步骤5/7
出炉撕去锡纸,抹沙拉酱,撒自制肉松,卷蛋糕,入冰箱。
-
步骤6/7
点击查看大图
半小时成型后,开切。
-
最后一步
点击查看大图
要烤出平整绵软,上色均匀的蛋糕我还有很长的路要走啊……努力练习!!!
极简肉松制作:1,精瘦肉切片或切块加水、姜片放入小碗入电饭锅隔水炖煮。(我是用给宝宝吃的炖肉。)2,取出肉渣,加一勺儿童酱油,5g糖一起装入料理机打碎。3,倒入平盘,入微波炉中高火转三分钟,取出翻一翻,再转两分钟。4,若喜欢再干一点的可以叮久一点~取出晾凉就可以了~是非常健康的宝宝版~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
肉松戚风蛋糕卷(附极简宝宝肉松制作)的其他做法
肉松戚风蛋糕卷(附极简宝宝肉松制作)的相关分类
肉松戚风蛋糕卷(附极简宝宝肉松制作)的相关推荐
-
一锅出
251581人看过 -
鱼头泡饼的饼
8892人看过 -
椒盐皮皮虾
28530人看过 -
真的想把这个安利给所有减肥的姐妹!!!
248476人看过 -
油焖茄子
1172720人看过 -
柠香玛德琳(低糖版)
8331人看过 -
白桃西柚汁(润肠通便)
33148人看过 -
咸鱼蒸肉饼
24469人看过 -
牛奶鸡蛋卷
111077人看过 -
抹茶乳酪雪糕
51178人看过 -
苹果瘦身果昔
32819人看过 -
万能酱 (烤肉 拌饭 手抓饼 煎饼果子 烤冷面)
61058人看过