冰皮月饼
想吃的就跟上吧！
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步骤1/8
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200g冰皮粉加入200g清水揉匀，把20g白油分三次加入。可以加点食用色素，成品更美观。因为做给孩子吃，还是做原色吧。
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步骤2/8
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
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步骤3/8
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把准备好的馅料分成25g一份，搓成丸状。冰皮馅料要比普通月饼馅粘度大一些。
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步骤4/8
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取出冰皮，分成25g一份。
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步骤5/8
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冰皮内包入馅料，收口搓圆。
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步骤6/8
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压模前，裹上糕粉，防止粘在模具上。
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步骤7/8
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用模具压制成型。
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最后一步
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很Q很可爱的冰皮月饼成功啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-17
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