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月饼的做法

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月饼

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绿豆

、

甘栗

、

面粉

、

食用油

、

蜂蜜

、

白砂糖

、

月饼模具

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将绿豆和甘栗分别煮熟后，去掉多余水分根据口味添加适量白糖，再放锅里加少量油翻炒(炒的目的是将多余水分去掉以保证做好的月饼存放时间长，但不要炒的太干)
步骤2/12 点击查看大图
将一半的干面粉蒸熟备用(蒸熟的面粉和生粉一起和面，做好的月饼皮会更加的酥脆爽口。o(≧v≦)o)
步骤3/12 点击查看大图
将蒸好的面粉和生面粉惨在一起和面，比例→面粉:食用油:蜂蜜=6:2:1
步骤4/12 点击查看大图
控制好油不要太多哦～
步骤5/12 点击查看大图
将和好的面团均匀分成小团，再包好陷
步骤6/12 点击查看大图
用准备好的月饼模具做成型
步骤7/12 点击查看大图
不同图案的模具
步骤8/12 点击查看大图
热锅放月饼 (^V^)
步骤9/12 点击查看大图
盖锅盖
步骤10/12 点击查看大图
微火
步骤11/12 点击查看大图
十分钟出锅 \^O^/
最后一步点击查看大图
酥脆可口，你也可以哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-18

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