美味虾皮豆渣饼
独居的时间久了，一直不愿意为一个人的吃食浪费太多时间和精力，总是随便胡胡就打发了自己的肚子。可是时间久了还是很惦念人间的各种美食嗒，呵呵，直到一个周末和老公团聚时，他在我的手机上下载了豆果美食，是它重新开启了我的味蕾，让我在老公不在身边的日子里又有了新的乐趣。
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步骤1/6
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将虾皮、葱花、放入等量的面粉和豆渣中，放少详水搅拌。
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步骤2/6
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因为豆渣是湿润的，因此无须放太多的水，可以少量逐步添加，直至所有材料混合均匀，看不到干粉就可以了。
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步骤3/6
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锅热以后，在不沾锅底刷一些油。
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步骤4/6
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将面糊舀入并用勺底将其压成薄薄的饼，在闻到虾皮扑鼻的香味后可以翻看一下，如果呈现淡黄的色泽就可以翻身啦。因为豆渣的韧性差，动作一定要轻些，否则易破，卖相就差些了。
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步骤5/6
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在反面也煎成黄色时就可以出锅了，在饼面上洒上少许椒盐就完工啦！
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最后一步
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趁热享用更美味哦，表层的虾皮还有点脆脆的口感，好极了！
作为制作豆浆的剩余，豆渣其实也可以成为美味的，营养也很丰富哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-25
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