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家常小菜——京酱肉丝的做法

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家常小菜——京酱肉丝

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瘦肉

、

葱白一把

、

水淀粉一小勺

、

白糖少量

、

醋少量

、

甜面酱两勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
降瘦肉切成薄片，然后再切丝。
步骤2/6
用水淀粉将切好的肉丝拌匀放置备用
步骤3/6
取适量水淀粉，水，糖，醋勾兑成芡备用。
步骤4/6
将葱白洗净切成小段再切成丝放入盘中码好备用。（也可以装入碗中，最后铺在炒好的肉丝上）
步骤5/6
锅中倒入适量油，待油烧开后放入肉丝翻炒，然后倒入芡和甜面酱一勺半或两勺翻炒。
最后一步
盛入盘中即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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