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爆炒羊肉的做法

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爆炒羊肉

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在异国他乡的生活，最大的艰辛莫过于饮食。做一道自己想吃的菜，既满足了味蕾，亦满足了思乡的心。

食材清单加入采购清单

羊肉 300g

、

大蒜头 2颗

、

洋葱半颗

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洋葱，大蒜头和胡萝卜切丁，放两茶匙的油进行1分钟左右的爆炒。
步骤2/3 点击查看大图
将爆炒过后的蔬菜丁腾出放入空盘，再放入2-3茶匙的油进行热锅。把新鲜或解冻过后的羊肉片放入锅内，开大火进行翻炒并倒入料酒去腥。等羊肉基本变色后一次放入1.5茶匙生抽，少许食盐，半茶匙醋及把茶匙白糖，随即再把之前炒好的蔬菜丁放入锅内，翻炒2分钟左右即可。
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出锅之后，成品就是这样啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-27

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