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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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鸡蛋 10个多

、

葱段

、

姜片

、

八角

、

小茴香

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡蛋，佐料同时放入凉水中，煮沸，
步骤2/3 点击查看大图
开锅煮15-20分钟，就是鸡蛋已经熟了，把鸡蛋用漏勺捞到一个空盆子里，往锅里放茶叶，然后用漏勺把蛋壳敲成图片上那样有裂纹
最后一步点击查看大图
敲碎蛋壳以后回锅放盐，煮几分钟就行了，然后等到凉凉就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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