鱼香茄子
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茄子、笋丝、猪肉，胡萝卜、木耳
、
小米辣，葱，姜、蒜
烹饪步骤
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步骤1/1
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先起油锅油温80度时，把切成长条形的茄子油炸软后，用网隔油待用；起油锅，炒香蒜、姜容，放入肉末炒香，加入木耳、笋丝加入豆瓣酱再加入炸软的茄子入锅加少许糖、盐，再加入少量水，待煮少汁时，试下咸淡，放入小米辣搞拌匀煮片刻，关火，散上葱花，作品大工告成了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-02
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