牛奶炖蛋
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步骤1/8
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准备好牛奶和鸡蛋。
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步骤2/8
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将鸡蛋打散，放两勺糖，打匀，静置三分钟。
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步骤3/8
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将静置好的单液过一边滤网，筛去泡沫。
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步骤4/8
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在筛好的蛋液中加入牛奶，搅匀，静置三分钟，让两种液体充分融合。
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步骤5/8
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将静置好的液体再过滤一次。
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步骤6/8
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在碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样炖出来的鸡蛋就不会有蜂孔拉。
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步骤7/8
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冷水上锅蒸十五分钟，起初用大火，水沸了就改用小火。
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最后一步
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十五分钟后就完成啦，放了两片菜叶子，好像不太好看，不过没关系，好吃就行啦，跟蛋挞一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-02
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