超简便泡菜脆皮肠披萨
我是一个懒人,从我的名字就能看出来,猫仔,话说,不懒还叫猫吗?@_@ 家里的小豆包总是嚷着要吃披萨,我的懒劲儿上来了连面团都不想和,就用了5分钟面包的配方,把所有的材料搅在一起,第二天早晨直接扯一团扔在面板上就行了,还别说,做出来还是色香味俱全的呢~\(≧▽≦)/~仅以此分享给不喜欢和面却又拒绝不了披萨的懒虫们(>﹏<)
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步骤1/10
温水或温牛奶化开酵母,静止5分钟
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步骤2/10
黄油融化,冷却到不沾手,加入鸡蛋液和盐搅拌均匀
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步骤3/10
在步骤2的混合物里面加入中筋面粉和步骤1的酵母水,搅拌均匀
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步骤4/10
将搅拌均匀的面糊封上保鲜膜室温发酵2小时,就可以放进冰箱冷藏了,至少三小时以上。
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步骤5/10
用沾满面粉的手扯一块面团扔在沾了面粉的面板上,室温恢复三十至四十分钟(这个面团很大,足可以做五六个披萨了,我今天是做了一个九寸的厚底,剩下的面团做了一堆面包)
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步骤6/10
用手把恢复室温的面团按披萨盘的大小堆开,把中间放馅料的地方用牙签或叉子什么的扎满小洞
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步骤7/10
烤箱预热200度,入炉烤8分钟,取出,刷披萨酱,再铺一层芝士碎,再入炉5分钟
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步骤8/10
点击查看大图
均匀铺上脆皮肠片,再撒一层芝士碎,再入炉5分钟!
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步骤9/10
把蘑菇碎和泡菜碎撒在上面(注意蔬菜和水果要提前用烤箱180度烤5-8分钟,烤干水分)
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最后一步
撒满芝士碎再入炉烤20-25分钟,芝士融化变色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-07
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