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烤兔子的做法

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烤兔子

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兔子半只

、

鲜辣粉适量

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
兔子切块，用花椒水浸泡半小时
步骤2/9 点击查看大图
所有调料热锅小火中焙五分钟
步骤3/9 点击查看大图
兔子沥干
步骤4/9 点击查看大图
焙好的调料与兔肉拌匀，揉搓五分钟入味
步骤5/9 点击查看大图
裹入保鲜袋中冷藏两小时以上，最好一天
步骤6/9 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，200度，上下火烘烤，六十分钟
步骤7/9 点击查看大图
十分钟翻一次，刷油，控水
步骤8/9 点击查看大图
烤得微焦后，洒上孜然，手机拍的，有点难看
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装碗上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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