西红柿烧豆腐
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食材清单
加入采购清单
北豆腐
一块
、
西红柿
2个
、
干香菇
10个
、
香菜
3棵
、
葱 姜 蒜
适量
、
老抽
1/2汤匙
、
生抽
2汤匙
、
味精
适量
、
盐
适量
、
白糖
2汤匙
、
香油
1/2汤匙
、
醋
1/2汤匙
、
料酒
适量
、
香叶
3片
、
湿淀粉
3汤匙
、
食用油
3汤匙
、
胡椒粉
1/3汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
豆腐切块焯水备用,干香菇泡发后焯水备用,香菜 葱 姜 蒜切末备用,西红柿切小块备用(焯豆腐时放入香叶)
-
步骤2/3
锅里放油待油温升到八成热后放入葱姜蒜爆香,然后放入香菇条翻炒,后加入西红柿。待西红柿炒成西红柿酱后加入淀粉,盐,糖,醋,味精,香油,老抽和生抽,胡椒粉,料酒,最后放入豆腐翻炒,收汁后盛出
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上香菜末
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-12
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