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鸡腿菇炒五花肉的做法

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鸡腿菇炒五花肉

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菇买多了，煲了排骨后还剩一个，想了想，做了一个大胆的尝试，决定炒肉吃。没想到味道很不错哦

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鸡腿菇一个

、

五花肉一斤

、

酱油两大勺

、

蒜半个

、

糖两平勺

、

油少量

、

糯米酒两大勺

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/6
肉切块，菇切片，蒜剁碎。调料混合好
步骤2/6
锅烧热，加少许油，爆香蒜，把肉下锅。
步骤3/6
翻炒到有熟色后加入鸡腿菇，再炒几下加入所有调料，盖上盖子闷。
步骤4/6
闷的过程中翻炒几下，把所有肉和菇都上色。
步骤5/6
剩一点汁时加醋，快速炒，让肉，菇裹上汁，
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出锅

小贴士

加酱油后完全够味了，所以不用加盐，最后加点醋，这样肉更嫩些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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