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丝瓜炒腱肉

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vive小健
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丝瓜
、
猪腱肉
、
酱油
、
盐
、
油
、
生粉
、
姜丝
、
蒜头
烹饪步骤
小贴士

肉切片，先放盐，酱油，姜丝，油，最后放生粉适量腌制十分钟。这样的肉既入味也不至于太咸或者失去肉原本的香味。腱肉一定要选择前腿的，前腿肉较细腻。个人还喜欢猪颈肉和梅肉两个部位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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