滑蛋木耳虾仁
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这道菜里有胖胖的最爱虾仁，还有鸡蛋和木耳，都是他的大爱!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾仁用料酒，盐，糖，香油适量腌入味。
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步骤2/4
等虾仁入味的时间，把事先泡好的木耳撕成小朵儿，焯水，山药去皮，切成片。
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步骤3/4
虾仁有十几分钟就好了打入鸡蛋，搅匀。锅里放油烧热，将虾仁蛋液下锅炒个八成熟，盛出。
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最后一步
锅里再放少许油，葱花姜末爆香，下木耳，山药，翻炒几下，加少许水烹一下，放入炒好的鸡蛋虾仁，继续翻炒，按照平时的口味加入盐，味精，翻炒出锅。
小贴士
喜欢的话，放入黄瓜片和胡萝卜片，颜色更绚丽!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-23
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