特色菜:醋煮鲨鱼干
鱼干,在沿海地区,有各式各样的 红鱼干,马友鱼鱼干,龙舌鱼干,连鲨鱼都可以做鱼干哦 鱼干,可以做各式美食,可以蒸,可以煮汤等。 鲨鱼干可以油炸,下酒。。。 也可以用醋煮,酸酸的,开胃。。。
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步骤1/8
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鲨鱼干
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步骤2/8
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鲨鱼干剪成小块
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步骤3/8
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用清水泡上一会鱼干用清水泡,可以去去咸味,让本身可以软些
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步骤4/8
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蒜切小块
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步骤5/8
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热锅絷油,小火爆香
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步骤6/8
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把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒
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步骤7/8
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炒至鲨鱼干变色后
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最后一步
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调味加入白醋,白菜骨,白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了喜欢酸点的,可以多加点醋,口味自己个人定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-29
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