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梭子蟹炒年糕的做法

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梭子蟹炒年糕

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梭子蟹 2只

、

年糕适量

、

红椒适量

、

青椒适量

、

辣椒酱大葱

、

白糖蒜

、

白酒香葱

、

盐姜

、

胡椒粉淀粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1梭子蟹洗净去蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下。2切好的蟹块用白酒、盐、胡椒粉淀粉腌一下。3青红椒菱形块，葱切段，姜切片，蒜切末，葱切末。4锅放油8分熟放葱姜蒜，煸出香味放蟹块翻炒，放入年糕片翻炒，加入少许开水或清汤，加白糖盐调味，待汤汁粘稠改小火，放青红椒块翻炒，最后撒上香葱末即可出锅装盘。形

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-02

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