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岐山臊子面的做法

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岐山臊子面

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根据个人口味自制的臊子面

食材清单加入采购清单

面条 500g

、

猪肉馅 200g

、

熏干 200g

、

木耳 30g

、

鸡蛋两个

、

蒜苗 30g

、

姜末 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熏干、蒜苗切丁，
步骤2/7 点击查看大图
锅加热放少许油，将打好的鸡蛋摊饼，
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋饼、木耳切小块，
步骤4/7 点击查看大图
油锅加热炒熟肉馅儿，
步骤5/7 点击查看大图
放熏干丁倒料酒酱油一起炒，再倒水或高汤水量没过材料1/2，加盐和白糖，熬到汤汁上色
步骤6/7 点击查看大图
放入鸡蛋碎蒜苗丁翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
把卤浇在煮好的面上，就可以开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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