玉米面发糕
一直想要吃发糕但是不会做,今天看到网页有介绍特意学着做做,没想到很好吃
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步骤1/10
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玉米面要用开水烫熟,水的数量以不见干面为准
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步骤2/10
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放入鸡蛋,酵母,白糖
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步骤3/10
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放入三分之一豆面,三分之二白面,搅匀,
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步骤4/10
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如果太稠可以放入牛奶,调匀
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步骤5/10
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面糊的不能太稠,
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步骤6/10
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步骤7/10
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8直接倒入锅中,水温30至40度,一小时发酵
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步骤8/10
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9待发酵好,面团充盈膨胀,点缀大枣,开火蒸20分钟。
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步骤9/10
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最后一步
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豆面不能用开水烫,发酵的时间要一个多小时,这样会有点酸酸的味道,像极了小时候妈妈做的,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-17
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