萝卜焖鸭
秋天终于要来了，想吃上一顿香香暖暖的鸭肉补一补，这是最好的选择。萝卜也是秋冬最好的温补食材，好吃不腻~可以试试
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步骤1/5
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先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂
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步骤2/5
在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角
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步骤3/5
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把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒
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步骤4/5
加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时
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最后一步
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放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~
鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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