田園福卡加面包
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步骤1/11
辅料汆燙熟冷卻备用
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步骤2/11
主料拌勻后,拌揉至面团擴展光滑有彈性
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步骤3/11
加入辅料均勻
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步骤4/11
面溫:25度C
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步骤5/11
基本發酵:40分翻面20分
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步骤6/11
分割:300g
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步骤7/11
中間發酵:30分
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步骤8/11
整型:圓片狀
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步骤9/11
最后发酵:40分
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步骤10/11
烤前裝飾:刷橄欖油指尖壓出凹洞撒乳酪絲
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最后一步
烤焙溫度时间:上火230度C下火200度C,18~20分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-18
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