酸菜杂酱面
像小时候妈妈做的味道
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步骤1/8
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我们先来炒杂酱，把油和肉末倒进锅里
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步骤2/8
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把肉末捣碎
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步骤3/8
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放入七瓣大蒜，姜末，一个草果，继续小火炸，香料入味
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步骤4/8
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肉末有些干的时候，把昭通酱到进去
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步骤5/8
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最后继续炒制，直到酱香味出来，水分炒干为止，完成
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步骤6/8
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乘出待用
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步骤7/8
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下面做面条的调料，少许盐，少许鸡精，少许酱油，少许醋，少许麻油，少许辣油，最重要的是酸菜，然后加入骨头汤
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最后一步
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面条煮好捞出，放入调料碗，淋上杂酱完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-19
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