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英國下午茶點心-- 司康 Scone的做法

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英國下午茶點心-- 司康 Scone

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這半年在英國遊學，跟當地媽媽學習的特色點心哦!!

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1小时以上 | 切墩(初级)

葡萄乾 120g

、

中斤麵粉 250g

、

鹽巴適量

、

泡打粉 10g

、

奶油 40g

、

白糖 45g

、

蛋 1

、

牛奶 100

烹饪步骤

步骤1/6
○1將奶油切一公分大小加入麵粉、泡打粉放入冰箱 (奶油放進去就好不要攪拌!!)
步骤2/6
○2將○1拿出，攪拌至顆粒加入糖攪勻
步骤3/6
○3將○2中間挖個洞倒入雞蛋、牛奶、葡萄乾攪拌，攪勻即可(一定要拌勻哦!!要不麵粉會不均勻)
步骤4/6
之後放入容器內用紙巾沾濕放上面放入冰箱等待30分
步骤5/6 点击查看大图
拿出來後作成自己喜歡的圖形，用牛奶在圖形上沾濕再用蛋液像牛奶一樣的動作
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放入烤箱 160 度 15-20分鐘

小贴士

蛋液一定要塗均勻，烤出來才會漂亮哦!!!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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