节瓜胡萝卜筒骨汤----小丽家常菜
一直喜欢吃节瓜，今天想用来煲汤喝。广州的老人家最喜欢说吃节瓜中气，不凉不热，孩子吃了好
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步骤1/8
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筒骨切块（可以让菜场阿姨帮忙切好哦）。锅内倒入冷水放入筒骨大火烧开去除浮沫
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步骤2/8
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瓦煲倒开水放入姜片和飞水后的筒骨大火煮开后转小火焖
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步骤3/8
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胡萝卜洗净去皮切滚刀状
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步骤4/8
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放入瓦煲内和筒骨一起焖一个小时
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步骤5/8
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节瓜去皮切成块
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步骤6/8
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放入瓦煲内转开大火
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步骤7/8
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用汤勺舀均匀煮开后转小火盖盖子焖半小时
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最后一步
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最后放少许盐即可
因为筒骨的油比较多，节瓜汤需要点有点油才好喝，所以建议买大条的筒骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-28
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