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美味干煸四季豆的做法

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美味干煸四季豆

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非常下饭的一道家常美味

食材清单加入采购清单

四季豆 0.5kg

、

瘦肉肉沫 0.1kg

、

红色干辣椒两根

、

葱少量

、

蒜少量

、

姜少量

、

盐少许

、

老抽一汤勺

、

鸡精少量

、

花椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步，将四季豆洗净抽蒂切成三到四厘米长的段，将锅中倒入油小火至热加入四季豆煎至四季豆发黄白色有收缩状乘出。第二步，在锅中倒入少许油，待油热后，加入切好的葱丝、蒜茉、姜丝翻炒一会儿，然后加入红辣椒段煸炒一会儿，加入肉末，翻炒加入老抽。第三步，待肉末基本变色加入刚煎过的四季豆继续翻炒，加入盐，鸡精，花椒粉，料酒，翻炒一会儿，乘出即可。

小贴士

煎四季豆的火不能太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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