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溜达鸡炖葫芦条

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小小岛

我们东北人冬天喜欢吃干菜，因为以前没有蔬菜大棚的时候是吃不到新鲜蔬菜的，所以夏秋之际勤劳的妇女们利用自己的想象晾晒出各种干菜，黄瓜干茄子干等，其中葫芦片葫芦条也颇为常见。葫芦条是秋天是将新鲜的葫芦用小铁环打下来的，手艺好的一只葫芦打出一整根葫芦条，凉干后储存，葫芦条本身没有味道，俗话说搁啥里啥味，几天就放鸡汤里，这可是我们小时候难得的冬日美味
食材清单 加入采购清单
溜达鸡 半只
、
干葫芦条 1两
、
姜葱蒜 适量
、
花椒 适量
、
大料 1朵
、
料酒 适量
、
西洋参 1小块
、
枸杞 适量
、
干虾 3只
烹饪步骤
小贴士

葫芦条特别出数，看情况决定放多少；溜达鸡就是散养的家鸡，鸡汤不但味道鲜美而且很有营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-14

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