甜蜜蜜的红烧肉
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有客人来吃饭总是点名要妈妈做红烧肉，妈妈的是红烧大肉，我改良了下，切小块，用了冰糖上色，卖相也不错，妈妈说好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
五花肉切麻将大小，生姜黄酒焯水去沫，捞出
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步骤2/5
热锅冷油，下姜片和焯好的肉，翻炒至肉略焦黄
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步骤3/5
抓一小把冰糖下锅，不停颠锅，肉上糖色。
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步骤4/5
两勺老抽两勺生抽，略颠锅有酱香，加热水没过肉，煮开，关小火
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最后一步
煮至汤汁粘稠，大火略收汁即可。一口一块，甜蜜蜜香喷喷～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-14
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