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韩国铁板鸡的做法

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韩国铁板鸡

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甜辣软糯的口感让寒冷的冬天变的温暖。

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鸡腿肉 500g

、

年糕适量

、

韩式辣酱两勺

、

辣椒粉两勺

、

蜂蜜一勺

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将处理好的鸡肉和发酵好的酱料腌制五分钟，然后放进平底锅。
步骤2/3 点击查看大图
鸡肉快熟时放入泡好的年糕翻炒。
最后一步点击查看大图
待鸡肉熟透年糕均匀上色入味后，在锅中滴入一滴香油，撒上芝麻。出锅

小贴士

酱料要按比例调制发酵，最少一个小时。这样的口感更好。鸡腿肉的处理方式不用过水，而是用大粒盐搓洗，然后用温水浸泡，将鸡肉洗净。这道菜不用油和水，所以肉的口感特别嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-15

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