板栗红烧牛肉
冬天会胃痛的孩纸要会做。
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步骤1/7
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备料。牛腩切块换水泡去血水。板栗去壳备用。
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步骤2/7
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滚水锅下料酒、姜,下牛腩汆水,肉缩后汤、肉分别起锅备用。
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步骤3/7
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油锅炒香辅料。
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步骤4/7
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下牛肉煸炒,下生抽、豆酱炒香。
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步骤5/7
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下汤煮滚。
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步骤6/7
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下板栗、胡萝卜、香菇,烧滚之后中火炖30-40分钟,收汁起锅。
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最后一步
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健脾胃。
洋葱和萝卜只是个人喜好,可以不要。牛腩要切块换几次水泡着去血水,汆水到肉缩。辅料要炒香,豆酱也要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-17
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