是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

瘦肉丝炒菜花的做法

点击查看大图

瘦肉丝炒菜花

浏览 1.6万 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

刚好这些食材家里都有，忽然想到给女儿做来试一试，没想到味道还挺好，适合不吃辣的朋友

食材清单加入采购清单

猪瘦肉 50克

、

菜花 500克

、

蒜瓣五瓣

、

香葱适量

、

胡椒适量

、

老抽、生抽适量

、

蚝油两勺

烹饪步骤

步骤1/3
将菜花洗净摘成小朵，在锅里烧开水，将摘好的菜花下水氽一下，捞起用冷水冲凉沥干水。
步骤2/3
瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一下。蒜切片，葱切段备用。
最后一步点击查看大图
热锅冷油，油烧七成热，下肉丝翻炒至变白色捞起。余油下蒜爆香，下菜花翻炒，将肉丝下锅一起炒，放老抽上色，放生抽、蚝油调味，放点胡椒粉，最后放盐炒入味，加入高汤至菜花一半，加盖中火焖三分钟，打开大火收浓汤汁，放葱段起锅。汤不要收完了，汤泡米饭很香哦。

小贴士

老抽是用来上色的，所以只要放一点自己感觉颜色可以了就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-23

换个做法

瘦肉丝炒菜花的其他做法

瘦肉丝炒菜花的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

瘦肉丝炒菜花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许