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猪肉豆角馅饺子的做法

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猪肉豆角馅饺子

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超级爱吃馅的我，对饺子绝对是钟爱~！

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饺子粉

、

猪肉绞馅

、

豆角

、

葱末

、

姜末

、

酱油

、

盐

、

味精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入水，水开后放入豆角，焯至豆角可以轻轻用指甲掐断，捞出沥干后磨碎。
步骤3/7 点击查看大图
将葱末和姜末放入猪肉绞馅中，再放入酱油和少许食用油，顺时针搅拌至肉上劲，加入磨碎的豆角、盐和味精，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
面团搓条，切成一个一个剂子，剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成饺子皮，取一个饺子皮放些馅，用手捏合。
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入大量的水，煮开后下入饺子。
步骤6/7 点击查看大图
再次煮开后倒入适量的凉水，反复重复3次，即可出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的饺子就这样做好啦~！

小贴士

1：面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。 2：一定要先将猪肉馅搅上劲后再放入磨碎的豆角搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-23

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