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紫薯南瓜饼的做法

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紫薯南瓜饼

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看了爸爸去哪儿，那些老爸做的南瓜饼实在不忍直视！于是自己创新了一把！处女作，可爱又好吃！

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南瓜半斤

、

紫薯半斤

、

糯米粉一斤

、

玉米面二两

、

面粉二两

、

白糖一两

、

枸杞若干

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将南瓜和紫薯去皮上锅蒸熟，南瓜切小块，紫薯比较小直接蒸！我是我是先蒸好再去皮，这样不是很水！
步骤2/8 点击查看大图
之后把南瓜和糯米粉，加上适量白糖，因为南瓜水份大，又加了一小部分玉米粉和面粉！这样和成比较软的面团！紫薯比较面，加点糯米份和白糖压均匀就可以了！和成如图的面团！
步骤3/8 点击查看大图
紫薯面团团成小球，手掌压扁用剪刀在周围剪成花边，南瓜饼做小点，边缘压出几道弧线，放上枸杞点缀！怕粘案板可以底上撒点玉米粉！
步骤4/8 点击查看大图
可以做出几种不同造型！
步骤5/8 点击查看大图
南瓜比较多！剩下的就纯南瓜饼了！
步骤6/8 点击查看大图
上锅大火蒸10-15分钟！
步骤7/8 点击查看大图
出锅喽！
最后一步点击查看大图
这是油煎的！比较脆！枸杞要最后煎好再放，不然会黑！

小贴士

油炸的饼饼，上面点缀的枸杞要炸完再放，不然会炸黑！蒸的饼饼要在筚子上抹层油不然会粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-25

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