孜然秋刀鱼
没有铁板，没有烤箱，用平底锅一样可以做出美味可口的烤鱼，而且操作也很简单…
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步骤1/8
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秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。
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步骤2/8
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橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好
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步骤3/8
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秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟
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步骤4/8
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煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅
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步骤5/8
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油热后放入秋刀鱼
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步骤6/8
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如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄
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步骤7/8
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撒入孜然粉
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最后一步
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再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-26
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