鸡勾肉
浏览 6.2万 · 收藏 179
将做法保存到手机
鸡勾肉是用五花肉和鸡肉一起烧制而成,二者相互补充,口味更加香醇。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
五花肉切成2*2,5厘米的块,鸡肉剁成与猪肉大小相同的块。先将五花肉焯水捞出,再将鸡块焯水捞出。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅坐火上,炒糖色下五花肉炒上色,加开水没过五花肉略多一些。加入香料 料酒,大火烧开后转小火炖20分钟后,加精盐,冰糖再炖10分钟下入鸡块炖制。再炖半小时后,加入鸡粉收汁出锅。
小贴士
先炖猪肉再炖鸡肉,猪肉炖制时间略长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-28
换个做法
鸡勾肉的其他做法
鸡勾肉的相关分类
鸡勾肉的相关推荐
-
肉沫鸡蛋羹
13082人看过 -
四川红油(油辣子)(辣椒油)
82205人看过 -
#我家乡的酱油美食#冬日里的小确幸~~~番茄肥牛小火锅
137050人看过 -
卤五香鸡肝
1664486人看过 -
#立冬第一补#银耳炖梨汤
172016人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1236593人看过 -
梅菜扣肉
12454875人看过 -
一个人能炫一盘的韩式烤肉/空气炸锅版本
275607人看过 -
虎眼丸子
57174人看过 -
把子肉
1880871人看过 -
【爽口美味】白斩鸡(白切鸡)
6932429人看过 -
巨下饭!鲜香入味的肉沫粉丝煲
10531363人看过