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我最爱家常菜~家常青鱼的做法

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我最爱家常菜~家常青鱼

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我最喜欢吃青鱼，以前一直不肯做，害怕把鱼做坏了！2014年了，我也勇敢一把！开做鱼！

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青鱼 2条

、

青椒一个

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

香葱适量

、

胡椒粉半勺

、

酱油 3勺

、

陈醋 3勺

、

白糖半勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼改刀，切花刀，两面撒盐腌制一个小时
步骤2/8 点击查看大图
姜切丝，蒜切末，葱切花，青椒切块
步骤3/8 点击查看大图
碗内放入3勺生抽，3勺陈醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、糖都放入碗内。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒油
步骤5/8 点击查看大图
鱼入油锅
步骤6/8 点击查看大图
两面煎制，火不要太大
步骤7/8 点击查看大图
锅内放入刚调制的酱汁，倒入热水刚刚没过鱼，倒入青椒
最后一步点击查看大图
熬至汁浓稠。出盘了！！

小贴士

改花刀时不要切的太深，否则，鱼会碎的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-01

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