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洋葱肉末煮豆腐拌面的做法

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洋葱肉末煮豆腐拌面

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纯属原创，但是太香了，根本停不下来，太香了。赶紧试试吧！

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洋葱半个

、

肉末适量

、

豆腐一块

、

葱花少许

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

砂糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料备好。洋葱切丁，豆腐切小块。肉末放少许鸡精调味，调进清水让其稀点，炒起来容易散开。
步骤2/4 点击查看大图
芡汁：蚝油，生抽，淀粉，砂糖，鸡精，适量清水。调好备用
步骤3/4 点击查看大图
我是那种不能一心二用的孩子，开炒了就不拿手机拍了。首先，熱锅放油，先放洋葱爆香，再放肉末翻炒直至香气溢出，乘起备用。
最后一步点击查看大图
处理豆腐。熱锅放油，放豆腐稍稍煎。倒入芡汁，待沸腾后倒入炒香的洋葱肉末，锅铲翻匀，转中小火。让洋葱和肉末释放肉味和洋葱香。撒上葱花，出锅。

小贴士

豆腐买回来后用盐水泡着，煮的时候不容易烂掉，而且味道会渗进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-02

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