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原味玛德琳的做法

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原味玛德琳

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 50g

、

黄油 50g

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 50g

、

柠檬皮屑少许

、

泡打粉 1/2小勺

、

香草精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
柠檬屑与细砂糖混合，静置一小时
步骤2/5 点击查看大图
碗里倒入鸡蛋和细砂糖柠檬混合物，搅拌均匀，加少许香草精，再倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，继续搅拌成泥状，在用保鲜膜封住放冰箱冷藏一小时
步骤3/5 点击查看大图
取出后，室温内融化成可流动状
步骤4/5 点击查看大图
将面糊装入裱花袋，挤入模具
最后一步点击查看大图
预热烤箱，190°C 烤13至15分钟，表面形成大鼓包，趁热脱模

小贴士

模具内涂一些黄油可防粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-06

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