菠菜面
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步骤1/9
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面粉,想吃多少做多少。多点也没关系可以冷藏
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步骤2/9
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和面部分没拍。很简单。菠菜加一点点盐用料理机打碎(我闲麻烦直接在盆里用擀面棒锤烂了)把菠菜汁使劲挤出来就可以啦。在菠菜汁里打入一个鸡蛋伴匀加入面粉里,边加边用筷子打圈伴然后使劲揉面到面团表面光滑就可以啦。加保鲜膜放20分钟
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步骤3/9
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面团分成几份来擀,如果面团太硬可以加几滴油就可以啦
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步骤4/9
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使劲擀面啦。因为我用的是高筋面粉,擀起来特别费劲
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步骤5/9
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使劲使劲
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步骤6/9
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擀好这样折叠,折叠的时候记得撒上面粉,这样呆会容易打开。要不就都粘一起啦
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步骤7/9
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开切啦。大小随意
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步骤8/9
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这个有点厚了。大家也可以选择中筋面粉等等哈
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最后一步
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完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-07
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