汕尾特色糕点「发粿」
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烹饪步骤
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步骤1/4
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赤砂糖与水煮开，溶解糖后放凉备用。
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步骤2/4
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预拌粉与凉的糖水混合，一点点加进去，直到有黏稠的拉丝感觉即可
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步骤3/4
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在发粿杯涂上植物油，再倒入面浆即可去蒸。
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最后一步
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蒸20分钟就可以了，这时你会看到每个面浆会开出漂亮的花朵，如果没开出花瓣的那就是调面浆出差错了，不过味道没影响！只是外观不好看而已。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-13
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