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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆 1—2个

、

青辣椒 1

、

泡辣椒 3—5

、

泡菜少许

、

姜

、

盐

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将土豆去皮，切丝，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
步骤2/3 点击查看大图
青辣椒，泡辣椒，泡菜都切丝，姜，蒜切粒
最后一步点击查看大图
炒锅放油，下姜蒜粒，青辣椒丝，泡辣椒丝，泡菜丝炒出香味，放土豆丝翻炒几下，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀，菜熟装盘、一盘酸辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-15

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