黄金馒头
读小学的时候爸爸常做这种馒头，后来我做过一次。昨天在超市女儿看见冰柜橱窗里的小馒头说：饭店里的奶油馒头就是用这种吧。我说我会做。今天就做了，但是馒头大很多，所以没叫黄金小馒头。
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步骤1/8
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自发粉、纯牛奶、蜂蜜
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步骤2/8
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自发粉，多少克没称过，倒在盆里估计吧。
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步骤3/8
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将牛奶到入碗里温热，加入2匙蜂蜜搅化。根据个人口味，喜欢甜点就多加点。一点一点加牛奶到面粉里拌匀。
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步骤4/8
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揉成面团饧2个小时。还剩点牛奶，不想再加面粉就喝了。
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步骤5/8
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面团揉好成长条后切成小方形
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步骤6/8
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在平底锅里放少许油煎成两面黄，或者四面黄，或者六面黄都可以。
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步骤7/8
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蒸锅蒸格上刷点清油免得粘面。水烧开后放入煎好的馒头。可惜我想一锅蒸完，所以有点挤，若松点馒头可能膨胀得更大。大火20分钟后出锅。热气腾腾的，一个个紧挨着，好可爱。
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最后一步
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煎后又蒸，再加上稍甜的面粉的味道，好香。
1.面粉用量，牛奶用量，蜂蜜用量随自己调。也可以用白糖，红糖。大小根据自己喜欢，可大可小。
2.蒸锅水一定要足够，以免干锅。
3.蒸格上刷清油，水开后放馒头，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-16
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