糯米烧卖
做的小小的 一口都能吃进一个 馅料很丰富 真是炒鸡爱糯米的食物哈哈
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步骤1/25
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糯米加水浸泡4到5个小时
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步骤2/25
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上锅大火15到20分钟蒸熟
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步骤3/25
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蒸好的糯米饭放一边备用
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步骤4/25
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干香菇加热水泡发
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步骤5/25
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香菇挤干水分切末 水留着 火腿 胡萝卜 葱 姜切末 猪肉末准备好
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步骤6/25
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锅内倒一点点油 将猪肉末倒入翻炒至变色 加入一点盐和生抽
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步骤7/25
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将胡萝卜丁 香菇丁和火腿丁放入 翻炒均匀
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步骤8/25
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加入葱和姜
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步骤9/25
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加入一点芝麻油炒匀
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步骤10/25
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加入准备好的糯米饭 留着备用的香菇水和生抽都加入一些 翻炒好
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步骤11/25
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把炒好的糯米饭盛出来备用
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步骤12/25
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面粉加开水用筷子拌成雪花状
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步骤13/25
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揉成光滑的面团
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步骤14/25
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将面团取一大块搓成长条 用刀切成小剂子 两面沾点面粉压扁 用保鲜膜盖住防干
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步骤15/25
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取一个小剂子擀成有荷叶边的面皮
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步骤16/25
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将糯米馅放在面皮上
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步骤17/25
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用右手的拇指和食指向中间收拢
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步骤18/25
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收好的烧卖
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步骤19/25
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依法做出所有的烧卖 每个烧卖底部涂一层油放入蒸笼
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步骤20/25
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冷水上锅 大火蒸10分钟关火
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步骤21/25
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成品图
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步骤22/25
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成品
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步骤23/25
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有点像花有木有
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步骤24/25
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咬一口 馅炒鸡丰富
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最后一步
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小小的 一口一个 早餐吃配个粥什么的真是很赞耶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-18
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