糟卤鸭舌
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸭舌洗净，去除血水。
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步骤2/4
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水开后，焯水捞出洗净。
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步骤3/4
加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，捞出。
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最后一步
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放入盛有糟卤的器皿中，糟卤没过鸭舌，浸泡三小时后可以享用了。
小贴士
糟卤如果太咸的话，煮的时候就不需要加盐了，鸭舌不宜煮的时间过长，以免太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-20
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