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肉沫豇豆的做法

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肉沫豇豆

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长豆角

、

猪肉馅

、

蒜末

、

姜末

、

糖

、

盐

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出
步骤2/4
锅内放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软
步骤3/4 点击查看大图
再把肉末倒入继续翻炒均匀
最后一步点击查看大图
快出锅前撒点生蒜末，淋点香油

小贴士

煸炒豇豆的时候要有点耐心，确保豇豆完全熟透。或者像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也可以，那样比较快，只是要多用点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-21

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