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肉末炒盖菜的做法

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肉末炒盖菜

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“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。

食材清单加入采购清单

盖菜 500克

、

肉末 50克

、

姜

、

蒜

、

玉米淀粉

、

盐

、

花椒粉

、

鸡精

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
步骤2/5 点击查看大图
将肉末加上姜。
步骤3/5 点击查看大图
生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
步骤4/5 点击查看大图
锅中热油炒肉末，待香味出来后
最后一步点击查看大图
加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。

小贴士

盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

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