自制香肠
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家人都爱吃香肠'经常买着吃还不放心'就尝试着自己做'第一次作还算成功吧'味道不错'
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将肉馅和调料均匀调配好'同一方向大力搅拌开来'
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步骤2/4
将肠衣放在清水里浸泡30分钟使其柔软'灌肉方便'
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步骤3/4
一切准备就绪开始灌肠'我准备一个矿泉水瓶'剪下上半部作为漏斗'将肠衣套在瓶口'向漏斗里装肉'然后看作的香肠大小长短来细绳'这样成功一条
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最后一步
接下来就是锅里放好水'放蒸屉'将肉肠蒸熟'大约30分钟到40分钟左右'起锅晾凉待用'
小贴士
需要注意的是上锅蒸的时候一定要拿缝衣针放下气'不然容易涨裂开'不好看喽'没卖相
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-05
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